BERGERIE DE L'ESPIGUETTE

En région Occitanie, au bord de la mer méditerranée et aux pieds des Cévennes, notre exploitation agricole se situe entre le département du Gard et celui de l'Hérault.

La bergerie doit son nom au magnifique site naturel où pâturent les brebis la plus grande partie de l'année, sur la commune du Grau du Roi entre le marais communal, les dunes et les prés salés du Conservatoire du littoral, le long de la grande plage de l'Espiguette.

Nos productions sont uniquement destinées à la vente directe, et livrées par nos soins à domicile ou sur des points de rendez-vous près de chez vous : agneaux et demi-agneaux découpés sous vides, chevreaux entiers ou découpés, merguez et saucisses de brebis, terrines de brebis.

LE TROUPEAU

Du printemps à l'automne, les animaux pâturent près de la mer à l'Espiguette, et l'hiver dans les vignes et les garrigues des communes de Saussines, Saint Christol, Saturargues et Sommières. Elles sont alors complémentées avec des fourrages bio produits sur notre exploitation.

Les agneaux et chevreaux naissent au début de l'automne, profitent de la belle arrière-saison à l'Espiguette avec leur maman, puis seront rentrés en bergerie à Saint Christol aux premiers frimas. Ils y passeront l'hiver, avec des sorties seulement quand le temps le permet. Au printemps, départ pour les prés salés de l'Espiguette…

Les brebis quant à elles sortiront un peu plus les journées d'hiver pour aller pâturer les vignes et les garrigues, avec retour à la bergerie pour la nuit.


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