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LES ESCARGOTS DE LA VAUNAGE
Situé à Clarensac dans le Gard, je créé mon exploitation "les escargots de la vaunage" en février 2016 avec 100 000 escargots, sur un terrain familial dans la plaine clarensacoise.
J'élève 2 variétés d'escargots le gros gris et le petit gris.
Les escargots sont élevés, ramassés et cuisinés par mes soins. Je fais tout de A à Z
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