Jarret d'Aubrac, 1kg x 1

10,71 
 

Lot : 1 unité(s)   Prix à l'unité : 10.71 €

Origine : France

LE GOUT DU BOEUF
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Poids : environ 1kg la pièce.

Un morceau emblématique des plats à cuisson longue. Il est indispensable dans la recette du pot au feu à l'ancienne.

Nous vous proposons deux options de découpe, avec os ou sans os.

Le jarret est entrelardé de collagène ce qui le destine à des cuissons longues, de 2 heures minimum. L'os à moelle qui peut l'accompagner est un concentré de saveur pour les pots au feu.